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Le Linguacce integrali...
Sfoglie salate e croccanti dalla...
Le Linguacce integrali Astuccio 150g
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Nuovo prodotto
Sfoglie salate e croccanti dalla caratteristica forma irregolare e allungata. La presenza dei segni sulla loro superficie sono una chiara traccia della lavorazione manuale che l’azienda apporta sul prodotto. Squisite anche da sole, sono un valido sostituto al pane. Ideali da gustare accompagnate a salumi, formaggi e qualche calice di vino o birra artigianale.
COME DEGUSTARLI: 
Scheda tecnica
| Ingredienti | Farina di FRUMENTO integrale tostato (70%), Olio di riso, Sale marino 100% italiano, Farina di orzo maltato, Estratto di malto, Lievito di birra, antiossidanti: estratto di rosmarino (E392). |
| Valori nutrizionali | Energia 2134 kJ 512 kcal Grassi 32 g di cui grassi saturi 9,1 g Carboidrati 48 g di cui zuccheri 1,4 g Fibre 2,1 g Proteine 6,9 g Sale 3,9 g |
| Allergeni | Cereali contenenti glutine - Il prodotto può contenere tracce di: Frutta a guscio, Arachidi, Anidride solforosa, Sesamo, Soia, Uova e Latte. |
| Base cm | 40 |
| Altezza cm | 20 |
| Profondità cm | 30 |
| Peso Kg | 2,4 |
| Composizione della scatola | 18 conf da 150 g |
Dettagli
I Mastri fornai più anziani sono l’unica memoria del periodo trascorso e delle origini di questo prodotto che secondo alcune testimonianze risale addirittura al ‘700. In testi storici, in vari ordini e bandi campestri viene citata con il nome di “Lingue di suocera” e la collocano invece tra il 1800/1900. A oggi ancora non abbiamo una collocazione storica esatta dell’origine di questo prodotto da forno ma sicuramente abbiamo la certezza che la sua antica ricetta racchiude e conserva una parte della storia tradizionale Piemontese dell’area che si estende tra Acqui Terme e Rocchetta Tanaro in provincia di Alessandria.
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